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日々の営みと旬の魅力を伝える活動記録

店主自ら産地に足を運び選んだ知多半島の食材や、自家製調味料へのこだわりを綴りました。炭火の香りが漂う店内の空気感や、お客様に提供する一皿が完成するまでの背景を丁寧にお伝えいたします。日々の気づきや専門的な知識に触れることで、店主の想いをより身近に感じていただけるよう更新してまいります。

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