2026.09.02
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記念日に食の喜びをわかち合えるよう、大切な方との対話に没頭するための予約制の落ち着いた環境を名古屋に整えました。目の前で丁寧に仕上げる炭火焼によって、ふっくらとした質感と豊かな香りがふわっと広がり、知多の醗酵食材を用いた調味料が、健康を気遣う方にも喜ばれる奥深い旨味を引き出します。
歴史ある情景の中、知多半島の恵みを堪能できる空間を整え、自家製の醗酵調味料で厳選食材の力を引き出した料理を名古屋で提供しています。店主との対話を楽しめる環境で心穏やかに過ごせるよう、特別な記念日を彩る和食を用意しました。