和食は愛知県、名古屋で知多の食材を活用するLes. | 地産地消

都会の喧騒から離れた、静かな街並みに溶け込む店舗を名古屋に構えました。店主が厳選した知多の恵みを中心に据えた地産地消の和食は、自家製の醗酵調味料で奥深い旨味を纏い、カウンター席の目の前で繰り広げる炭火の躍動感や香りは、五感を心地よく刺激します。日々の生活に彩りを添える上質なひとときを演出するため、食事を終えた後、歴史情緒漂う保存地区を歩きながら余韻に浸るまでを一つの物語として感じていただけるよう努めてまいります。