2026.09.02
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強火で旨味を閉じ込めた旬の味覚を堪能できるコース料理を名古屋で用意しております。五感を心地よく刺激する一皿は、ほかでは味わえない店主渾身の品です。予約制で静かに過ごせる環境を整えておりますので、カウンター越しに漂う炭火の香りと店主との会話で、日常を忘れてリラックスできる時間を過ごしませんか。
故郷の豊かな恵みを主役に、自家製醗酵調味料で仕立てた和食を名古屋にて提供しております。生産者の顔が見える食材を用いて深い旨味を追求し、落ち着いた店内で伝統と独創性が織りなすコースを堪能できるよう尽力いたします。