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視覚や嗅覚を刺激するカウンター席では、炭火の爆ぜる音とともに店主が食材を丁寧に仕上げますので、自家製の醗酵調味料で素材の旨味を引き出した繊細な懐石料理を、まずはそのままご堪能ください。食材のルーツや生産者の話などを共有し、名古屋に整えた空間で深い充足感を味わっていただけるよう努めております。

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歴史ある街並みが残る那古野にて、生命力に満ちた厳選食材を用いた懐石料理を提供します。日常の喧騒から離れ、上質な時間を名古屋で心ゆくまで過ごせますので、自家製の醗酵食材が醸し出す和食の深いコクを存分にご堪能ください。

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